|
|
Italiaanse Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote rijpe tomaten, 450 gr. spinazie, 1/4 theel nootmuskaat, 30 gr. boter, 60 gr. sope pasta, 1 eetl. slagroom, 1 teentje knoflook, 15 gr. geraspte gruere kaas, 4 ansjovisfilets
Voorbereiding:
Snijd de ansjovisfilets heel fijn
Bereidingswijze:
Snijd de bovenkant van de tomaten en schep voorzichtig het vruchtvlees er uit, was de spinazie en kook het met aanhangend water gaar, snijd de spinazie heel fijn, kook de pasta in 5 min. beetgaar, meng de spinazie met de boter, de nootmuskaat, en de slagroom pers de knoflook er boven uit en meng alles goed door de pasta en breng op smaak met peper en zout, vul hier de tomaten mee, bestrooi ze met de kaas en de ansjovis en zet ze 10 min. in een hete oven bij 189 graden
|
|
|